Sirup od cikle 1 L

Zbog velike količine kalija, kalcija, fosfora, sumpora, joda, željeza, bakra, rubidija, cezija i antocijana, potom ugljikohidrata, biljne bjelančevine i vitamina B-1, B-2, C te vitamina P, cikla je oduvijek bila sredstvo za jačanje ali i pomlađivanje kože, kose i kostiju. Željezo iz cikle je snažno sredstvo za čišćenje organizma od toksina i izgradnju krvi. U crvenoj boji cikle se apsorbira u krv i do 400 %povećava sposobnost krvi da prenosi kisik. Usto cikla djeluje protiv oštećenja od rendgenskih i radioaktivnih zračenja, pa se preporučuje za brži oporavak bolesnicima koji su se liječili od karcinoma i tumora. Stoljećima tradicijska kuhinja cijeni ciklu kao izrazito vrijednu namirnicu, a pučka medicina opravdano joj pridaje ljekovita svojstva. Kad je u pitanju anemija ili slabost, cikla je prva namirnica za kojom posežemo radi osnaživanja, jačanja krvne slike i poboljšanja općeg stanja organizma. Znanstvena su istraživanja potvrdila ova narodna vjerovanja. Cikla je niskokalorična, a sadrži gotovo sve vitamine i minerale potrebne ljudskom tijelu. Posebno je bogata folatom, vitaminom koji igra ključnu ulogu u rastu, razvoju i zdravlju srca. U njoj ima i mangana, koji je uključen u formiranju kostiju, metabolizmu hranjivih tvari, radu mozga, a ključan je za regulaciju šećera u krvi. Udio magnezija u kombinaciji s bakrom i folatom u cikli pomoći će u jačanju i zacjeljivanju kostiju. Cikla ima i visok udio bakra, važnog minerala potrebnog za proizvodnju energije i sintezu određenih neurotransmitera, zatim kalija koji je esencijalni mineral i elektrolit, važan u nizu vitalnih procesa u tijelu kao što je kontrakcija mišića, rad srca i ravnoteža tekućina. Sadržava i magnezij koji je neophodan za pravilan rad i zdravlje živčanog sustava i važan za održavanje cjelokupne fiziološke i metaboličke ravnoteže, te željeza koji je u tijelu važan za prijenos kisika, pravilan rad mišića, stvaranje energije i jačanje imunološkog sustava. U cikli se također nalaze i vitamini. Vitamin C, poznati antioksidans, ključan je u jačanju imuniteta, a vitamin B6, piridoksin, iznimno je važan za normalan rad moždanih stanica i zdravlje živčanog i imunološkog sustava. Znanstvenici su istraživali ciklu prije svega zbog njene sposobnosti snižavanja povišenih razina krvnog tlaka, što je glavni čimbenik rizika od bolesti srca. Neka istraživanja pokazuju da sok od cikle – vjerojatno zbog visoke koncentracije nitrata – može znatno sniziti sistolički i dijastolički krvni tlak, premda su učinci bolji kod sistoličkog tlaka (povišeni krvni tlak, hipertenzija). Pritom sirova cikla (ili sok od cikle) može imati jači učinak nego kuhana. Nekoliko studija upućuje na to da povećanje unosa folne kiseline može značajno sniziti razinu krvnog tlaka, a upravo je cikla odličan izvor folata. Međutim, ciklu treba redovito konzumirati kako bi dobrobit za zdravlje srca bila dugoročna. Cikla sadrži neke spojeve koji su se pokazali dragocjenima u borbi protiv raka, uključujući betain, ferulinsku kiselinu, rutin, kemferol i kavenu kiselinu. Laboratorijske studije upućuju da ekstrakt cikle može usporiti diobu i rast tumorskih stanica, a nekoliko drugih studija je otkrilo da više razine betaina u krvi mogu biti povezane s manjim rizikom od razvoja raka, posebno kod razvoja stanica raka dojke i prostate. Cikla sadrži betalaine, pigmente koji imaju niz protuupalnih svojstava, korisnih za više aspekata zdravlja, budući da se kronična upala povezuje sa stanjima poput pretilosti, bolesti srca, bolesti jetre i raka. Pokazalo se i da je konzumacija 250 ml soka od cikle tijekom dva tjedna kod osoba s visokim krvnim tlakom značajno smanjila nekoliko markera upale, uključujući C-reaktivni protein (CRP) i faktor nekroze tumora alfa (TNF-a), a studija na osobama s osteoartritisom (upala u zglobovima) je pokazala da ekstrakt cikle smanjuje bol i nelagodu. Istraživanje na životinjama je pokazalo da sok i ekstrakt cikle smanjuju upalu bubrega. Vlakna iz cikle mogu pospješiti zdravlje probavnog sustava, održati redovito pražnjenje crijeva i spriječiti probavna stanja poput zatvora, upalne bolesti crijeva (IBS) i divertikulitisa, ali i smanjiti rizik od kroničnih bolesti, uključujući rak debelog crijeva, bolesti srca i dijabetes tipa 2. Nitrati u cikli mogu poboljšati rad mozga, jer potiču širenje krvnih žila i tako povećavaju protok krvi u mozgu. Cikla posebno poboljšava protok krvi u prednjem režnju mozga, području povezanom s višom razinom razmišljanja poput donošenja odluka i radnog pamćenja, a posredno može umanjiti rizik od demencije. Sok od cikle preporučuje se i sportašima nekoliko sati prije treninga ili natjecanja, jer se pokazalo da prehrambeni nitrati kakvi se nalaze u cikli mogu poboljšati njihovu izdržljivost, povećavajući kardiorespiratorne performanse te odgađajući umor i iscrpljenost. Nutritivna svojstava cikle izvrstan su dodatak uravnoteženoj prehrani. Ona sadržava malo masti i kalorija, a puno vode, što pomaže uravnoteženju unosa energije. Povećan unos niskokalorične hrane poput cikle povezuje se i s gubitkom te kontrolom težine.